La bergerie au bouyssou

L'Aveyron a tout pour plaire : une région préservée, riche en histoire et en sites intéressants, à la fois calme et accessible. Dix des plus beaux villages de France, cinq "Bastides" (villes fortifiées construites au 13ème siècle), la merveille architecturale de Norman Foster, le Viaduc de Millau (le plus haut pont du monde) avec les grottes de Roquefort près du site du pont, à visiter absolument. Nous vous recommandons également vivement de visiter Conques (site classé au patrimoine mondial), Cordes sur ciel (ville perchée), Najac, Belcastel et Sauveterre de Rouergue (tous membres du groupe exclusif des "plus beaux villages de France"). Et bien d'autres encore.
Villefranche de Rouergue est l'une des nombreuses villes d'intérêt à une demi-heure du Bouyssou, avec son célèbre marché en plein air du jeudi, réputé être le deuxième plus grand de France. Villeneuve d'Aveyron (village bastide) et Foissac (grottes préhistoriques) sont à quelques minutes de route, tout comme la rivière Lot et son département, où se trouve Figeac (réputée pour être " la meilleure petite ville de France ") et son grand marché du samedi. Rocamadour (l'un des sites les plus visités de France), St Cirq Lapopie (une ville au sommet d'une colline à couper le souffle - l'une de nos préférées dans la région), les grottes mondialement connues de Pech Merle (avec les peintures rupestres préhistoriques) et Cahors pour son vin fin et son pont médiéval sont tous à portée de main du Bouyssou. Nos visiteurs apprécient de se détendre et de se baigner dans le lac du Tolerme avec sa plage de sable, son aire de pique-nique et son restaurant, le Bistro de Quercy, dont la terrasse donne sur le lac. Plus loin, vous pouvez visiter le plus grand bâtiment en briques du monde, la magnifique cathédrale Sainte-Cécile d'Albi (qui abrite également le musée Toulouse Lautrec).
Autres activités à proximité du Bouyssou : Tennis à Figeac et Capdenac, équitation (à environ 3 km), canoë sur la rivière Cele, à la sortie de Figeac, pêche dans le Lot, Cele et l'Aveyron, golf (trois parcours à une heure de route). Nous pouvons également organiser des vols en montgolfière, si le temps le permet, et des cours de parapente, dans notre village !

Les marchés sont une partie importante de la vie française et il y en a beaucoup à choisir autour de nous. Le plus important est celui de Villefranche de Rouergue le jeudi matin (à 20 km en voiture), considéré comme l'un des plus grands marchés de France en été, mais ouvert toute l'année. Le marché de Figeac se tient le samedi matin (à dix kilomètres en voiture), là encore toutes les rues et les places sont remplies d'étals. Le dimanche, Najac et Limogne valent le détour, mais un peu plus loin se trouve St Antonin de Noble Val (à environ une heure de route), qui a servi de décor au film Charlotte Grey. Le marché se trouve dans les rues étroites et sinueuses et propose du pain frais sortant des fours, du fromage et du vin local directement au tonneau, de nombreux produits frais, des joueurs ambulants, des artistes locaux et de nombreuses aires de repos où l'on peut s'asseoir et regarder le monde passer, un verre à la main.
Parmi nos destinations préférées en famille, citons le "tree tops adventure park" qui propose des cours pour tous les âges (même à partir de 3 ans !), une baignade dans la rivière et un pique-nique à Belcastel, un centre équestre en bas de la colline (pour les sérieux et les débutants) et un parc animalier où vous pouvez nourrir les résidents avec du pop-corn (si le chameau ne prend pas tout le sac avant de commencer !). Ajoutez à la liste les labyrinthes, les parcs aquatiques, le canoë, la baignade en rivière, les grottes préhistoriques à 5 minutes et les magnifiques villages (si vous arrivez à persuader les enfants que l'architecture et les boutiques d'artisans sont vraiment "fascinantes") et vous aurez le défi de tout faire entrer.
Lorsque vous arriverez au Bouyssou, vous trouverez dans le "pack de bienvenue" une liste de restaurants locaux recommandés, allant des grills/BBQ avec piscine et équipements de jeux sur place (idéal pour les enfants en été), en passant par les auberges familiales locales réputées pour leur excellente cuisine locale, jusqu'aux restaurants gastronomiques offrant la meilleure cuisine régionale étoilée Michela. Nous vous assurons que la liste est longue !